مصنوعات کی تفصیل
کیمیائی فارمولا:C3H5NaO3
سالماتی وزن:112.06
Einecs: 200-772-0,212-762-3(L-)
CAS نمبر: 72-17-3,867-56-1(L-)
خصوصیات
بے رنگ یا تھوڑا سا پیلا پاؤڈر یا ٹھوس۔ یہ سوڈیم لییکٹیٹ کی ایک ٹھوس مصنوعہ ہے جس پر عمل کی ایک سیریز کے ذریعے فوڈ ایڈیٹو سوڈیم لییکٹیٹ (حل) کے مواد میں اضافہ (90% سے زیادہ یا اس کے برابر) ہونے کے بعد کیا جاتا ہے۔
درخواست
حفاظتی: سوڈیم لییکٹیٹ مؤثر طریقے سے خراب ہونے والے مائکروجنزموں جیسے بیکٹیریا اور مولڈ کی افزائش کو کنٹرول کرتا ہے، اس طرح کھانے کی مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھاتا ہے۔ اس کی جراثیم کش خصوصیات اسے گوشت، پولٹری، سمندری غذا اور دودھ کی مصنوعات کے لیے ایک مثالی انتخاب بناتی ہیں، جہاں مائکروبیل کی نشوونما مصنوعات کے معیار پر تیزی سے سمجھوتہ کر سکتی ہے۔
ذائقہ بڑھانے والا: یہ اضافی کھانے کی چیزوں میں ایک لطیف، قدرتی ذائقہ فراہم کرتا ہے، جس سے ان کے مجموعی ذائقے کی پروفائل میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ اجزاء کے قدرتی ذائقوں کو سامنے لانے اور کھانے کے مجموعی تجربے کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔
تیزابیت ریگولیٹر: سوڈیم لییکٹیٹ تیزابیت کے ریگولیٹر کے طور پر بھی کام کر سکتا ہے، کھانے کی مصنوعات کی پی ایچ لیول کو مطلوبہ سطح پر ایڈجسٹ کرتا ہے۔ یہ کھانے کی حفاظت اور استحکام کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ کچھ مصنوعات کی ظاہری شکل اور ساخت کو بڑھانے میں خاص طور پر اہم ہے۔
humectant: کھانے کی مصنوعات میں نمی برقرار رکھنے سے، سوڈیم لییکٹیٹ بیکڈ اشیاء، گوشت کی مصنوعات اور خشک میوہ جات کی مجموعی تازگی اور نرمی میں حصہ ڈالتا ہے۔
غذائیت کی قیمت: اگرچہ یہ بنیادی طور پر فعال مقاصد کے لیے استعمال ہوتا ہے، سوڈیم لییکٹیٹ سوڈیم اور لییکٹیٹ کا ایک ذریعہ بھی فراہم کرتا ہے، جو توانائی کے تحول اور دیگر حیاتیاتی عمل میں کردار ادا کر سکتا ہے۔
اس کی استعداد اور حفاظت کی وجہ سے، سوڈیم لییکٹیٹ کو دنیا کے مختلف ممالک بشمول امریکہ، یورپ اور ایشیا میں استعمال کے لیے منظور کیا گیا ہے۔ یہ بہت سے تجارتی فوڈ فارمولیشنوں میں ایک لازمی جزو ہے، جہاں یہ مصنوعات کی بہترین کارکردگی اور صارفین کی اطمینان کو یقینی بنانے کے لیے دیگر اضافی اشیاء کے ساتھ احتیاط سے متوازن ہے۔
مصنوعات کی تفصیل
|
آئٹم |
انڈیکس |
|
کل سوڈیم لییکٹیٹ، w/% سے زیادہ یا اس کے برابر |
90%, 95.0%, 98% |
|
Moi,sture, w/% اس سے کم یا اس کے برابر |
2% |
|
pH(1+5 حل) |
6.0~7.5 |
|
کلورائیڈز، w/% سے کم یا اس کے برابر |
0.05 |
|
آرسینک (ملی گرام/کلوگرام) 0 سے کم یا اس کے برابر |
3
|
|
لیڈ/(mg/kg) اس سے کم یا اس کے برابر |
2 |
|
سلفیٹ (بذریعہ SO4)، w/% اس سے کم یا اس کے برابر |
0.005 |
|
Fe، w/% اس سے کم یا اس کے برابر |
0.001 |
|
مرکری/(mg/kg) اس سے کم یا اس کے برابر |
1 |
|
سائٹرک ایسڈ، آکسالک ایسڈ، فاسفونک ایسڈ، اور ٹارٹرک ایسڈ |
پاس کیا۔ |
پیکیجنگ اور اسٹوریج
25 کلوگرام / بیگ میں۔ زہریلے اور خطرناک کیمیکلز سے دور سایہ دار، خشک اور ہوادار جگہ پر ذخیرہ اور سیل کر دیا جائے۔
上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: سوڈیم لییکٹیٹ پاؤڈر فوڈ گریڈ 72-17-3، چین سوڈیم لییکٹیٹ پاؤڈر فوڈ گریڈ 72-17-3 سپلائرز، فیکٹری
