↵
مصنوعات کی تفصیل
کیمیائی فارمولا: C12H22O11
سالماتی وزن:342.30
Einecs:202-739-6
CAS نمبر: 99-20-7
خصوصیات
سفید کرسٹل پاؤڈر
درخواست
کم مٹھاس اور کم مٹھاس کی تھکاوٹ: Trehalose میں سوکروز کے مقابلے میں تقریباً 45% مٹھاس ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں زیادہ لطیف اور کم زبردست مٹھاس ہوتی ہے۔ یہ ضرورت سے زیادہ مٹھاس کے احساس کو نمایاں طور پر کم کرنے میں مدد کرتا ہے، ذائقہ کے مجموعی تجربے کو بڑھاتا ہے اور مٹھاس کی تھکاوٹ کو کم کرتا ہے۔
بہتر ذائقہ: مٹھاس کے پروفائل کو ایڈجسٹ کرنے سے، Trehalose بین پیسٹ بھرنے میں ذائقہ کے بہتر توازن میں حصہ ڈالتا ہے، جس سے وہ مزید لذیذ اور لطف اندوز ہوتے ہیں۔
طویل شیلف زندگی: Trehalose بہترین استحکام اور حفاظتی خصوصیات کی نمائش کرتا ہے، جو بین پیسٹ بھرنے کی شیلف لائف کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ مائکروبیل کی ترقی کو روکنے اور وقت کے ساتھ مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنے کی صلاحیت کی وجہ سے ہے۔
بڑھاپے کی روک تھام: Trehalose اپنے عمر مخالف اثرات کے لیے جانا جاتا ہے، خاص طور پر نشاستہ پر مبنی مصنوعات میں۔ بین پیسٹ بھرنے میں، یہ سختی اور نمی کے نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے جو اکثر ذخیرہ کرنے کے دوران ہوتا ہے، بھرنے کو زیادہ دیر تک نرم اور نم رکھتا ہے۔
نمی برقرار رکھنے اور پانی کے نقصان کی روک تھام: Trehalose ایک انتہائی ہائیگروسکوپک مادہ ہے، یعنی اس کا پانی سے گہرا تعلق ہے۔ یہ خاصیت اسے بین پیسٹ بھرنے کے اندر نمی کو مؤثر طریقے سے برقرار رکھنے کے قابل بناتی ہے، اسے خشک ہونے سے روکتی ہے اور مطلوبہ ساخت کو برقرار رکھتی ہے۔
بہتر بناوٹ: نمی کی کمی اور نشاستے کی عمر بڑھنے سے روکنے کے ذریعے، Trehalose بین پیسٹ بھرنے میں ایک ہموار، زیادہ مستقل ساخت میں حصہ ڈالتا ہے۔ یہ پیسٹری کے مجموعی طور پر منہ کے احساس اور لطف کو بڑھاتا ہے۔
مصنوعات کی تفصیل
|
آئٹم |
انڈیکس |
|
ظاہری شکل |
سفید کرسٹل پاؤڈر |
|
طہارت (Trehalose) |
99% سے زیادہ یا اس کے برابر |
|
خشک ہونے پر نقصان |
1.5% سے کم یا اس کے برابر |
|
اگنیشن پر باقیات |
سے کم یا اس کے برابر 0.05% |
|
پی ایچ |
5.0-6.7 |
|
سنکھیا ۔ |
0.5mg/kg سے کم یا اس کے برابر |
|
لیڈ |
0.5mg/kg سے کم یا اس کے برابر |
|
رنگ |
0 سے کم یا اس کے برابر۔1 |
|
حل کی ٹربائڈیٹی |
0 سے کم یا اس کے برابر۔05 |
|
قابل عمل شمار |
300cfu/g سے کم یا اس کے برابر |
|
خمیر اور سانچوں |
100cfu/g سے کم یا اس کے برابر |
|
روگجنک |
منفی |
|
کولیفارم حیاتیات |
30mpn/100g سے کم یا اس کے برابر |
پیکیجنگ اور اسٹوریج
25 کلوگرام / بیگ میں۔ زہریلے اور خطرناک کیمیکلز سے دور سایہ دار، خشک اور ہوادار جگہ پر ذخیرہ اور سیل کیا جائے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: ڈیزرٹ فلنگ / بین پیسٹ ٹریہلوز فوڈ گریڈ، چائنا ڈیزرٹ فلنگ / بین پیسٹ ٹریہلوز فوڈ گریڈ سپلائرز، فیکٹری








